Der er ingen tvivl om, at Prag er øllets by, og du finder ikke bedre og friskere pilsnere andre steder i verden! Og de er billige, så der er rig mulighed for en god brandert. Det tjekkiske køkken er rustikt og kulhydrater er heller ikke noget tjekkerne går ned på!
Potrefená Husa Na Verandách
Restauranten ligger lige op og ned af det kendte Staropramen-bryggeri, så her får du serveret noget af verdens bedste Staropramen-øl, hvad enten du er til en almindelig lager, ufiltreret lager eller dark lager - alle øllene serveres selvfølgelig frisk fra tank. Udover fantastisk øl, så bliver der også serveret lækker, rustik tjekkisk mad, og hvis det er godt vejr, så kan det anbefales at tage plads i udenfor i deres lille gårdhave. Potrefená Husa Na Verandách har åbent både til frokost og aften, og er man ikke sulten, så kan man sagtens bare sidde og dunke kolde tjekkiske øl!
U Zlatého Tygra - Den Gyldne Tiger
U Zlatého Tygra er en rigtig tjekkisk ølstue, der ligger midt i den gamle bydel Staré Město, hvor der kun serveres Pilsner Urquell på fad. Øllene er kolde og bliver serveret indenfor få sekunder efter, at du har sat dig ned! De kolde øl kommer kun i én størrelse til ca. 11 DKK stk., og du kan godt risikere, at der per automatik bliver serveret en ny øl, så snart du har tømt dit glas, hvilket efter sigende undgås ved at holde hånden over sit glas. Da vi besøgte stedet var de dog flinke til at spørge, om der skulle fyldes op, inden der kom en ny.
[caption id="attachment_29346" align="alignnone" width="670"]
På U Zlatého Tygra benyttede de dette simple stregsystem til at holde styr på, hvor mange øl man havde fået.[/caption]
U Trí Ruzi - De Tre Roser
Lige overfor U Zlatého Tygra ligger U Trí Ruzi, som er en tjekkisk brewpub, der brygger amerikansk- og tyskinspireret øl. Her bliver der serveret super lækker øl og betjeningen er venlig. Da vi var der havde de fem forskellige øl: Lager, Dark Lager, Vienna Red, Single Hop Special (Cascade), Monastic Special of St. Giles. Vi fik en Single Hop og en Dark Lager, som begge var super lækre! Der serveres også mad, hvilket vi dog ikke fik afprøvet.
Les Moules - Belgisk Cafe/Restaurant
Les Moules ligger i Josefov, som er det jødiske kvarter i Prag. Det er en lille hyggelig belgisk cafe/restaurant, som serverer friske danske linemuslinger fra Hr. Kaj i Løgstør! Muslingerne er store og kødfulde og enormt velsmagende.
Der er rigtig hyggeligt på Les Moules, og udover deres danske linemuslinger, så har de også lidt andet på menukortet, bl.a. friske hummere i akvariet. Derudover har de også et kæmpe udvalg af belgiske øl.
Læs mere om besøgene på de fire ovenstående steder
The Strahov Monastic Brewery
Oppe på Petrin-højen ligger det kendte Strahov-kloster. Ved siden af ligger The Strahov Monastic Brewery, som er en brewpub, der udover at servere deres egne lækre øl, også serverer rustik tjekkisk mad.
Maden er ikke nogen stor gourmetoplevelse, men den er ganske udemærket. Som mange andre steder i Prag, så er serveringerne rimelig store med masser af kulhydrater - enten i form af kedelige kogte kartofler eller tjekkernes elskede dumplings.
Læs mere om besøget på The Strahov Monastic Brewery
Lokál
Lokál Dlouhá, som vi besøgte, er lidt en blanding mellem en pub og et cafeteria. De lægger vægt på, at de serverer god hjemmelavet mad, og bruger gode råvarer fra deres lokale slagter. Derudover bliver der serveret Pilsner Urquell fra tank, og det var noget af det bedste Pilsner Urquell, som vi fik på vores tur.
[caption id="attachment_29350" align="alignnone" width="670"]
På Lokál Dlouhá benyttede de også det smarte stregsystem.[/caption]
Vi besøgte Lokál Dlouhá to gange til frokost, og begge gange var maden ganske velsmagende og øllene fantastiske - og så er det billigt!
Restaurant Noi
Bliver man træt af det tunge og rustikke tjekkiske køkken, eller har man bare lyst til lidt god thai-mad, så er Restaurant Noi en ret god mulighed.
[caption id="attachment_29351" align="alignnone" width="670"]
Hovedret på Restaurant Noi: Stegte nudler med æg og rejer, kylling cashew og oksekød i grøn karry.[/caption]
Restauranten ligger på en hovedgade i området Malá Strana. Indretningen er moderne og lounge-agtig med dæmpet belysning og høj musik, og det er et sted, hvor man sagtens kan blive hængende og drikke cocktails/vin en weekendaften. Maden var rigtig lækker, og priserne er i den billige ende.
[caption id="attachment_29352" align="alignnone" width="670"]
Udvalget af kød på La Finestra in Cucina![/caption]
La Finestra in Cucina
La Finestra in Cucina ligger i Staré Město og er en ærkeitaliensk restaurant i den lidt dyrere ende. Her bliver de friske udskæringer af kød og hele fisk stolt præsenteret ved bordet, og sommelieren håndterer vinene på mest professionel vis. Deres vinkort er rimelig omfattende med mange forskellige italienske vine.
[caption id="attachment_29353" align="alignnone" width="670"]
Vi fik bl.a. serveret ovenstående forret med svamperavioli, en carbonara-lignende creme, pancetta og kantareller. Virkelig lækkert![/caption]
På trods af, at der var en smule knas med vores betjening, så vil jeg ikke tøve med at anbefale dette sted. Både mad og vin er suveræn, og vi fik turens bedste måltid på La Finestra in Cucina - absolut et besøg værd! Jeg vil dog anbefale at bestille bord på forhånd.
Du kan læse mere om besøgende på Martins fremragende blog Rigeligtsmør.dk <-- do it!
Har du været i Prag? Og hvilke steder ville du selv anbefale?!
Indlægget Gastromand Cityguide: Prag blev først udgivet på Gastromand.dk.
